Ko'p ishlatiladigan ziravorlarni qanday saqlash kerak?

1. Suyuq ziravorlar, qopqoqni torting

Kabi suyuq ziravorlarsoya sousi, sirka, yog', chili yog'i,va Xitoy qalampir yog'i saqlash vaqtida konteynerga ko'ra boshqacha munosabatda bo'lishi kerak.Agar u shishaga solingan bo'lsa, foydalanishdan keyin qopqoqni mahkam torting.

Agar u sumkada bo'lsa, uni ochgandan keyin toza va quruq shishaga quying, so'ngra qopqog'ini mahkam torting va pechdan uzoqda, yaxshi gazlangan va quyosh nuri tushmaydigan joyda saqlang.
2. Kukunli ziravorlar, quruq va muhrlangan

Kabiqalampir kukuni, qalampir kukuni,zira kukuni va boshqalar ziravorlarni qayta ishlash mahsulotlari bo'lib, ular o'simlik poyasi, ildizlari, mevalari, barglari va boshqalardan qayta ishlanadi, kuchli achchiq yoki aromatik ta'mga ega va juda ko'p uchuvchi yog'larni o'z ichiga oladi, ular Moldy uchun oson.

Shuning uchun, bu kukunli ziravorlarni saqlashda sumkaning og'zini muhrlab qo'yish kerak, namlik va chiriyotganning oldini olish uchun sumka quruq va havo o'tkazmasligi kerak.Ziravorlar kukuni noto'g'ri qo'yilganda osongina namlanadi, ammo ozgina namlik iste'molga ta'sir qilmaydi.Biroq, eng yaxshisikichik paketlarni sotib olingva ularni imkon qadar tezroq ishlating.

3. Quruq ziravorlar, pechdan uzoqroq tuting

Qalampir, qizilmiya, dafna barglari va quritilgan chili kabi quruq ziravorlar ham namlik va chiriyotganga chidamli bo'lishi kerak.Namlik va harorat qanchalik baland bo'lsa, chiriyotganga ko'proq moyil bo'ladi va oshxona pechkasi "xavfli zona" dir.Shuning uchun, bunday ziravorlarni pechka yaqiniga qo'ymaslik, balki uni quruq va havo o'tkazmaydigan qilib qo'yish va kerak bo'lganda uni olib tashlash yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, bunday ziravorlarni ishlatishdan oldin ularni suv bilan yuvish yaxshidir;mog'orlanganlar iste'mol qilish uchun mos emas.
4. Sosli ziravorlar, muzlatgichga qo'ying

Chili sousi, loviya pastasi, soya sousi va noodle sousi kabi sosli ziravorlar odatda taxminan 60% namlikni o'z ichiga oladi.Ular odatda qadoqlangandan keyin sterilizatsiya qilinadi.Agar ular uzoq vaqt saqlanishi kerak bo'lsa, ular mahkam yopilishi va muzlatgichda saqlanishi kerak.

5. Tuz, tovuq mohiyati, shakar va boshqalar, havo o'tkazmaydigan va ventilyatsiya qilingan

Tuz, tovuq mohiyati, shakar va boshqalar havoga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilganda, suv molekulalari bostirib kirib, nam va aglomeratsiyaga aylanadi.Ushbu ziravorlarning aglomeratsiyasi ularning ichki sifati va normal iste'moliga ta'sir qilmasa ham, aglomeratsiyadan keyin ziravorlarning erish tezligi pishirish jarayonida biroz ta'sir qilishi mumkin.

Shuning uchun normal foydalanish vaqtida namlikning oldini olishga e'tibor berish kerak.Uni har foydalanishdan keyin darhol muhrlab, salqin va havalandırılan joyga qo'yish yaxshidir.