Bir muncha vaqt oldin, men qisqacha yangiliklar videosini ko'rayotganimda, men tasodifan "yo'qolgan kofe"odamlarning ko'ziga qaytish, shuning uchun bu mening qiziqishimni uyg'otdi.Yangilikda mashhur bo'lmagan atama tilga olingan"tor bargli kofe".Menga shunday qahva yoqadi.Men bu atama haqida ko'p yillar davomida birinchi marta eshitishim.Men ham Internetda ba'zi tegishli ma'lumotlarni qidirdim, faqat bir necha yil oldin hamma muhokama qilganini topdimbu qahvayuzlab yillar davomida e'tibordan chetda qolgan.
Oxirgi ikki kun ichida keng tarqalgan ritorika, ya'ni bu yangilik hali ham esingizdami?yovvoyi qahvayaqin kelajakda iqlim o'zgarishi tufayli o'lishi mumkinmi?Biz u yo'qoladimi yoki yo'qmi bilmaymiz, lekin tasdiqlanishi mumkin bo'lgan yagona narsa - bu hozirgi Kofeni rivojlantirish yo'li barqaror rivojlanishni hisobga olishi kerak, ammo biz butun qahva sanoati zanjiridagi har bir bo'g'inni qanday qilishimiz mumkinligini ko'rib chiqamiz. birgalikdagi sa'y-harakatlardan foyda olishni davom ettirish yo'lidir.
Angustifolia kofesi, ko'pincha botanikada "Sierra Leone Highland Coffee" deb nomlanadi, aslida tabiatda mavjud bo'lgan 124 ta qahva o'simliklaridan biridir.Qirollik botanika bog'i (Kew) tadqiqotchilari iqlim o'zgarishi, o'rmonlarning kesilishi, zararkunandalar va kasalliklar tufayli boshqa omillarning birgalikdagi ta'siri bilan o'simliklarning 60 foizi yo'qolib ketish xavfi ostida ekanligini tasdiqladilar.Shu paytgacha, hozirgacha, qahva sanoatideyarli faqat ikkita navni etishtirishga e'tibor qaratdi: yuqori sifatli Arabica va past sifatli, lekin yuqori hosildor Robusta, odamlar ro'yxatdagi ko'plab boshqa yovvoyi qahvalar haqida bilishadi.Juda kam.
Tarixda qayd etilgan bu tur haqidagi ma'lumotlarning aksariyati 1896 yilda Qirollik botanika bog'ining "Turli ma'lumot byulleteni" dan olingan. 1898 yilda Trinidaddagi Qirollik botanika bog'idan yig'ilgan tor bargli o'simlik meva berdi.Qirollik botanika bog'i Mas'ul shaxs uning ta'mi yaxshi va "eng yaxshi Arabica" ga teng ekanligini e'lon qildi.Biroq, G'arbiy Afrikaning ba'zi mamlakatlari o'rmonlarida 1954 yildan beri yovvoyi Angustifolia qahvasi qayd etilmagan.
2018-yil dekabrigacha Qirollik botanika bog‘ining botanik olimi doktor Aaron Devis va Grinvich universiteti botanik Jeremi Xaag ushbu sirli o‘simlikni topish uchun Syerra-Leonega yo‘l olishdi.Shu bilan birga, Aaron Devis Nature Plants jurnalida muhim hisobotni chop etdi.
Ushbu hisobotda bizga ushbu turdagi qahva asosan G'arbiy Afrika mamlakatlarida etishtirilishini bilib olaylik.Shu bilan birga, qahvaning ta'mi Arabikaga o'xshaydi va u 24,9 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi.Hisobotda ta'kidlanishicha, qahva Yuqori sifatli qahva yetishtirish uchun mos iqlim oralig'ini kengaytirgan holda, iqlim o'zgarishiga chidamli qahva o'simliklarini etishtirish va yanada qiyin sharoitlarda yuqori sifatli qahva ishlab chiqarish mumkin.
Bundan tashqari, Angustifolia kofesi G‘arbiy Afrikadagi Kot-d’Ivuarda topilgan va meva Monpelyedagi CIRAD sensorli tahlil laboratoriyasiga yuborilgan.Namunalar JDE, Nespresso va Belco kabi taniqli kompaniyalarning qahva mutaxassislari tomonidan baholandi.Natijada hakamlarning 81 foizi kofe va Arabica qahvasini farqlay olmadi.Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, yaqin 5-7 yil ichida biz ushbu qahva bozorga yuqori darajadagi qahva sifatida kirib borishini ko'ramiz va u tez orada tinch aholiga aylanadi.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil-10-iyul